焼き芋次郎で焼いたところ、ちょっと焼きすぎて焦げたりしましたが、まずますの出来。
って所まではよかったのですが、肝心の皮のむき方が判らない。
すっかり栗が冷えた頃になってあわててネットで調べたり人に聞いたりとした見たところ、
①日本の栗は渋皮が剥きにくい。
②皮は厚いうちに剥くべし。
と言うことが判りました。
しょうがないんで、焼いた栗をもう一度うでて見たところ、確かに剥きやすくなったような。
でも、当たり前ですが実が水っぽくなってしまい、その内なんと傷んでしまいました。
とんだ失敗の巻・・・
タグ：栗
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